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Nicole Thaler

Natz-Schabs (Fraktion Raas), Südtirol, Italien

Welches innovative Produkt kann man aus Äpfeln small scale direkt am Bauernhof herstellen

Hoila & grüß Gott alle miteinander,

wir sind ein auf 750m in 4. Generation beheimatetes Obst- und Weingut in Südtirol (Italien), das auf diesem Wege nach Ideen für ein neues Produkt sucht, dass aus den hofeigenen Äpfeln hergestellt werden kann. Dieses Produkt soll einen neuen Betriebszweig für den Bühlerhof eröffnen, Touristen wie Einheimische begeistern und an den Hof erinnern.

Ihr, die Ihr sicher mehr in der Welt herum kommt als wir, die recht an den Hof gebunden sind, habt vielleicht schon das ein oder andere gesehen oder probiert und könnt Eure Erfahrungen weiter geben.

Im Rahmen des Ideenwettbewerbs https://www.openinnovation-suedtirol.it/callforideas/show/34 suchen wir nach einem neuen innovativen Produkt, das aus dem Grundstoff Apfel hergestellt werden kAnn. Das neue Produkt soll am Hof in Natz-Schabs in Südtirol produziert werden, sodass ein Nebeneinkommen für die Bauernfamilie entsteht.


Die folgenden Punkte sollen in die Gestaltung des Produkts miteinfließen:

Das Produkt soll ein Konsum- oder Verbrauchsgut sein.
Der Betrieb soll durch das Produkt einzigartig und wiedererkennbar werden.
Das Produkt soll am Hof hergestellt werden können.
Sowohl Einheimische als auch Touristen sollen vom Produkt angesprochen werden.

 

Vorgaben
Das Produkt soll aus dem Grundstoff Apfel hergestellt werden können und möglichst wenig betriebsfremde Inhaltsstoffe enthalten.
Das Produkt soll zum Verzehr oder Verbrauch geeignet sein.
Im Sinne der Nachhaltig- und Wirtschaftlichkeit soll das Produkt direkt am Hof ohne komplizierte Prozesse und lange Transportwege hergestellt werden können.
Gerne können auch Reste eines anderen Produktionsprozesses wiederverwertet werden.
Das Produkt soll für die breite Masse erschwinglich sein.
Das Produkt soll leicht verpackt und transportiert werden können.
Tipp: Eine Beschreibung oder ein Rezept, wie das Produkt hergestellt werden soll, kann ergänzend zur Produktidee eingereicht werden.

 

Idee einreichen
Ideen können in deutscher oder italienischer Sprache eingereicht werden. Alle Ideen sind öffentlich einsehbar. So reichen Sie eine Idee ein:

1. Schritt: Registrieren Sie sich auf der Plattform Open Innovation Südtirol: www.openinnovation-suedtirol.it/signup/
2. Schritt: Auf die Projektseite gehen und auf den Button"Idee einreichen" klicken
3. Schritt: Textbeschreibung und Bildmaterial hochladenund Idee abschicken.
4. Schritt: Kontrolle, ob die Idee in der Liste der Ideen aufscheint. 

 

Preise
1. Preis: 4 Übernachtungen für 2 Personen inkl. Südtiroler Bauernfrühstück und einem romantischen Drei-Gänge-Menü im Gesamtwert von 500€.
2. Preis: Geschenkkorb mit Südtiroler Produkten im Wert von 300€.
3. Preis: 2 Übernachtungen für 2 Personen inkl. Südtiroler Bauernfrühstück im Wert von 200€.

 

Wir freuen uns über jede eingereichte Idee und sind gespannt.

Vielen Dank vorab Nicole mit Bauer Gustl, klein Emma, Oma Emma und Opa Sepp

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